Chine

Bi Luo Chun

11,00 $

Bi Luo Chun

'Colimaçon vert du printemps' de récolte d'été. Belles saveurs de paille et noisettes, excellent thé vert pour accompagner salades et mets asiatiques épicés.

Le Bi Luo Chun est un thé vert légèrement roulé fait à partir d'une cueillette que l'on appelle 'une feuille, un bourgeon'. En Chine, ce thé se prépare normalement en infusion libre, c'est-à-dire que les feuilles sont laissées à infuser durant la consommation, ce qui laisse sortir toutes les saveurs, incluant les tanins plus épicés.

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Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 1 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1 à 2 minutes
  • +/- 80 degrès Celsius
  • 4-5 réinfusions

Infusion en théière

  • 5 g. ou 2 c. à thé
  • 4 tasses
  • 3 minutes
  • +/- 85 degrès Celsius
  • 1 réinfusions