Japon

Matcha Horenso

10,00 $

Matcha Horenso

Utilisations: à la tasse (allongé) - lattés - cuisson
Corsé, touche boisé, notes épinard et cresson. De la région de Yame, Japon.
Voir ci-dessous pour les préparations.

Préparation du matcha :

En Usucha (bol de matcha traditionnel)
2g (1 c. à thé rase)
80ml d’eau à 85C
Fouetter avec chasen

Allongé
2g (1 c. à thé rase)
250ml d’eau à 85C
Fouetter avec chasen ou à la cuillère

Latté
3-4g (1 c. à thé comble)
250ml d’eau à 85C
Fouetter avec chasen ou à la cuillère
Ajouter 250ml lait chaud (ou amande, soya, etc)
Édulcorant au goût

+