Chine

Shou Mei 2013

9,00 $

Shou Mei 2013

Le shou mei de Fuding est un thé blanc, séché au soleil de manière traditionnelle. Il est composé de grandes feuilles matures ce qui lui confère des saveurs plus larges et fruitées que les autres thés blancs. Le shou mei est aussi un thé très généreux qui ne dégage presque aucune amertume, même après de longues infusions. Celui-ci a été maturé sous condition humides en Chine, lui conférant des saveurs encore plus veloutées et fruitées.

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 3 minutes
  • +/- 90 degrès Celsius
  • 10 réinfusions

Infusion en théière

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 4 tasses
  • 4-5 minutes
  • +/- 90 degrès Celsius
  • 2 réinfusions