Chine

Ai Jiao

18,00 $

Ai Jiao

Le Ai Jiao est un oolong des montagnes de Wu Yi, un cultivar plus petit que le Da Hong Pao ou le Shui Xian. Cette récolte est préparée avec une cuisson moyenne, en autres mots rôtissage 'moyen', ce qui lui laisse son côté poivré mais velouté. Une superbe texture, et très long en bouche. Un thé à savourer tranquillement en Gong Fu Cha.

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 30 secondes
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 6-7 réinfusions
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