Taïwan

Assam #8

18,00 $

Assam #8

Thé noir d'exception, du cultivar développé à Taiwan, nommé le TTES-8. Ses feuilles sont soigneusement oxydées et torsadées, la cuisson finale est délicate. On appréciera en toutes saisons ses saveurs fruitées et légèrement mentholées, de même que l'éclat rougeâtre et l'arôme complexe de ses infusions faites au gaïwan.

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 5-6 réinfusions

Infusion en théière

  • 5 g. ou 2 c. à thé
  • 4 tasses
  • 3 minutes
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 1 réinfusions