Taïwan

Da Shi Tiao 2013

13,00 $

Da Shi Tiao 2013

Les oolong vieillis de Taiwan sont uniques en style de production et saveurs. Ces thés sont rôtis à répétition et laissés à maturer. Ils développent des saveurs de caramélisation, fruit rouge, boisé, beaucoup de complexité. Ce sont des thés qui se préparent très simplement et facilement, et sont très généreux. Une fois les feuilles infusées, elles peuvent se garder plusieurs jours avant l'infusion suivante. Ces thés sont excellents aussi en infusion libre, ils ne génèrent aucune amertume.

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1 minute
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 10-12 réinfusions

Infusion en théière

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 4 tasses
  • 4-5 minutes
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 2-3 réinfusions