Chine

Da Wu Yeh Dan Cong

17,00 $

Da Wu Yeh Dan Cong

Le Da Wu Yeh (grande feuille bleue) est un 'phoenix' du cultivar Dan Cong, Fenghuan shan. Celui-ci se distingue par ses feuilles particulièrement grandes, oxydées à environ 30%. On y retrouve des saveurs beurrées, végétales, légèrement florales et fruitées. Très onctueux, tannins bien présents mais soutenus par la profondeur des saveurs.

Infusion en gaiwan

  • 5 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1-2 minutes
  • +/- 90 degrès Celsius
  • 5-6 réinfusions
Vous aimerez aussi...