Chine

Que She

18,00 $

Que She

Ce oolong de Wu Yi est un cultivar développé à partir du Da Hong Pao. Il est particulièrement prisé pour sa feuille plus fine et sa croissance très lente, lui procurant des saveurs très riches, boisées et poivrées. Cette récolte produite par la famille Chen a été soigneusement rôtie à perfection au cours de l'hiver. Il est à son meilleur préparé en petite quantité à la fois, soit à la théière en argile ou au gaiwan.

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2-3 c. à thé
  • 1 tasses
  • 45 secondes
  • +/- 95 degrès Celsius
  • 6-7 réinfusions