Japon

Shun Tsuyuhikari

22,00 $

Shun Tsuyuhikari

Une explosion de saveurs, la perle du Japon de cette récolte. Nous avons rarement eu un thé aussi équilibré: une valse entre le végétal, les doux tannins, la texture veloutée et coulante, et une finale sucrée. Notes bien distinctes de pois mange-tout, umami bien présent mais le côté légèrement marin est sans agressivité. Couleur magique.
Préparer en senchado ou en théière

Infusion en théière

  • 4 g. ou 1 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1 minute
  • +/- 75 degrès Celsius
  • 3 réinfusions