Chine

Wu Niu Zao (Long Jing)

18,00 $

Wu Niu Zao (Long Jing)

Récolte 2021! Toute première récolte de ce fabuleux thé vert de Zhejiang, fait à la méthode Long Jing.
Ces premières récoltes de thé sont très prisées, d'abord pour leur fraîcheur en saveurs, subtiles et délicates, et leur tannins bien frais. En médecine chinoise, ces thés sont extrêmement recherchés pour leur valeur médicinale, leur qi rajeunissant et vivifiant.

Ils peuvent être préparés de multiples manières, la plus traditionnelle étant en infusion libre.

Infusion en gaiwan

  • 3 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1 minute
  • +/- 80 degrès Celsius
  • 6-7 réinfusions

Infusion en théière

  • 4 g. ou 3 c. à thé
  • 4 tasses
  • 3-4 minutes
  • +/- 80 degrès Celsius
  • 1 réinfusions