Chine

Xue Long Biologique

10,00 $

Xue Long Biologique

'Dragon des Neiges', charmant nom pour un charmant thé. Rappelle le Bi Luo Chun, mais avec un arôme plus floral, et une note particulière à quelque part entre la pêche et la vanille, unique pour un thé vert. Très malléable à l'infusion: une courte durée dans le gaiwan lui confère un caractère velouté et floral, tandis qu'une infusion de plusieurs minutes apportera plutôt le fruit et les tannins épais.

Il provient d'un jardin en haute altitude, entièrement certifié biologique EU, USDA et même JAS.
Belle découverte!

Infusion en gaiwan

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 1 tasses
  • 1 à 3 minutes
  • +/- 85 degrès Celsius
  • 5-6 réinfusions

Infusion en théière

  • 4 g. ou 2 c. à thé
  • 2 tasses
  • 1 à 3 minutes
  • +/- 85 degrès Celsius
  • 2-3 réinfusions